Moída na hora
Carne 100% Angus, moída todos os dias, sem conservantes e sem enrolação.
Desde 2016 · Na chapa, todo dia
BRASA SMASH
Carne 100% Angus prensada na chapa quente até formar a crosta. Pão macio, ingrediente na medida certa, sem talher, sem enrolação.
A casa
Lanche bom não precisa
de prato e talher.
A Brasa Smash nasceu contra a onda das hamburguerias gourmet: sanduíches despretensiosos, feitos com técnica de verdade e vendidos em embalagem descartável, no balcão, na velocidade que a fome pede.
Usamos a técnica smash — a carne é prensada com força direto na chapa quente, o que caramboliza a superfície e cria uma crosta crocante que segura todo o suco por dentro. Simples assim, difícil de copiar bem.
Não tem prato, não tem talher e não tem pressa em complicar. O cardápio é curto de propósito: menos opção, mais cuidado em cada uma delas.
"A gente não inventou o smashburger, só trouxe ele pra perto de casa — e sem cobrar caro por isso."
— fundadores da Brasa Smash
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anos de chapa
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unidades
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mil lanches / ano
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Direto da chapa
Um pouco do que sai daqui.
Como fazemos
Do disco de carne
à crosta perfeita.
Nada de segredo escondido: é técnica, temperatura certa e repetição. O mesmo processo, todo santo dia, em qualquer uma das nossas 12 unidades.
Smash na chapa
O disco é prensado com força direto na chapa em alta temperatura.
Sela o suco
Poucos segundos de cada lado bastam pra formar a crosta e reter o suco.
Monta e embala
Pão carimbado na brasa, ingrediente na medida certa, pronto pra viagem.
O que sai da chapa
Cardápio
Preços válidos para consumo no balcão e delivery, embalagem para viagem já incluída. Itens marcados com "Duplo" saem com 2 carnes smash de 100g cada.
Direto do balcão
O que dizem
por aí.
Já perdi as contas de quantas vezes vim só pelo Duplo Fumaça. Uma vez é pouco.
Peço pelo Whatsapp toda sexta depois do expediente. Chega quentinho e no horário certo.
A crosta da carne não tem comparação. Virou parada obrigatória depois do trabalho.
Direto na sua casa
Sem sair do sofá,
sem sair da fome.
Pedimos pra você: escolha o app de entrega ou fale direto com a nossa cozinha pelo Whatsapp. Sem taxa escondida, sem letra pequena.
- Pedido mínimo
- R$ 25
- Tempo médio
- 35–45 min
- Área de entrega
- Raio de 6 km
- Horário do delivery
- 11h às 23h, todos os dias
Onde estamos
12 unidades,
uma só chapa quente.
Presentes em 7 cidades de 3 estados do Nordeste. Todas seguem o mesmo padrão: chapa quente, carne moída na hora e o mesmo cardápio, de ponta a ponta.
Fortaleza, CE
2 lojasAv. Beira Mar, 1200 — Meireles
Seg a Dom · 11h às 23h
(85) 3033-4455Maracanaú, CE
1 lojaAv. Dedé Brasil, 480 — Centro
Seg a Dom · 11h às 22h
(85) 3034-1122Caucaia, CE
1 lojaAv. Frei Ícaro, 210 — Centro
Ter a Dom · 11h às 22h
(85) 3037-8899Recife, PE
2 lojasAv. Domingos Ferreira, 560 — Boa Viagem
Seg a Dom · 11h às 23h
(81) 3022-3344Olinda, PE
1 lojaAv. Getúlio Vargas, 90 — Bairro Novo
Qua a Dom · 12h às 22h
(81) 3023-5566Salvador, BA
3 lojasAv. Oceânica, 745 — Barra
Seg a Dom · 11h às 23h
(71) 3011-7788Feira de Santana, BA
2 lojasAv. Maria Quitéria, 300 — Centro
Seg a Sáb · 11h às 22h
(75) 3012-9900Em breve
NovidadeEstamos de olho em Aracaju e João Pessoa pra 2027.
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desse time?
Vagas abertas em Fortaleza, Recife e Salvador. Time novo toda semana, chapa nunca esfria.
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